Monthly Archive: 2月 2015

忠海港です。

ここ忠海はジャムで有名なアヲハタさんの本社そして工場が

有るということを、この間電車で通過したときに知りまして、

行ってきました、「ジャムデッキ」。　良いですね！

中で資料を見ましたが、元々創業者の方が英国で食べた

オレンジママレードを瀬戸内のみかんで作れないか、と考え

ジャム作りを始めたそうです。

そう聞くと、普段食べない（失礼！）ママレードを買ってみたく

なりますね。

予約すればここでジャム作り体験等が出来るそうですよ。

忠海からは大三島の盛港までフェリーが運航されていますが、

駅で見た資料によると、昔この辺りを治めていた浦一族が海賊を

退治したことで、平忠盛（清盛のお父さん）から褒美で「忠」の字を

もらい「忠海」に、そして大三島には「盛」の地名を名づけたそうです。

大三島とは随分昔から海で繋がっているのですね。

今日は穏やかで、海も澄んで見えました。

明日は朝から現地作業、尾道の仕事も最後ですので

最後まで気を引き締めていきましょう。

今日からまた出張で尾道に。

少し時間が有りましたので、雨模様でしたが電車で安芸津まで

行ってきました。

安芸津は尾道から三原を通り、呉線で呉に向かう途中に

あります。

なぜ安芸津？と言う感じですが、ここはじゃがいもや牡蠣でも良く

知られた土地でもありますが、日本酒造りで有名な「軟水醸造法」を

三浦仙三郎が開発した地、言ってみれば広島のお酒のふるさとに

当たる土地と知ったところ、今でも２軒の蔵元があるとのことでした

ので、行ってみようと思いました。

写真ではちょっと遠いですが「富久長」の今田酒造本店さんです。

こちらでは栽培と醸造の難しい八反草というお米を使用したお酒

も作られているそうです。私は迷いましたが、嗜好を伝えると

蔵の方が山田錦の方を勧めて下さいました。

う～ん、どちらも美味しそうでしたよ。

「関西一」の柄酒造さんです。こちらでは地元広島の酒造好適米

しか使用していないそうです。徹底していますね！

３年熟成の古酒もありましたが、大吟醸の古酒と純米吟醸の古酒

で味が全然違うようで、好みも人により２通りに分かれると蔵の方が

言われていました。

柄酒造さんの前です。蔵の中から湯気がもうもうと出ていて

仕込中なのでしょうか。飲む側としては、なんかわくわくしますね。

ところでこの町、町の中をふらふら歩いていたのですが

通りすがりに子供たちや大人が「こんにちは！」と笑顔で

挨拶して下さったのが印象的でした。

良い文化の中で良い人間性が育まれているのでしょうね。

見習いたいものです。